ครั้งที่17
บันทึกอนุทิน
วัน จันทร์ ที่ 25 เมษายน
พ.ศ.2559
ครั้งที่ 17 เวลาเรียน
14.30น. - 17.30น.
วันนี้เป็นคาบสุดท้ายของการเรียนการสอน วิชานี้ อาจารย์ให้นักศึกษาข้อสงสัย หรือปัญหาเกี่ยวกับในชั้นเรียน และอาจารย์ก็พร้อมหาแนวทางในการแก้ปัญหาให้แก่นักศึกษา และแลกเปลี่ยนความเห็นซึ่งกันและกัน ปัญหาที่เพื่อนๆส่วนใหญ่พบเจอในชั้นเรื่องจะเกี่ยวกับ การสงบเด็ก เจอเด็กพิเศษไม่รู้จะทำยังไง เด็กไม่ยอมนอนกลางวัน เป็นต้น
อาจารย์ได้กำหนดส่งงานต่างๆ เช่น บล็อก ส่งแผนการจัดประสบการณ์ ทั้ง 30 แผน และสมุดคัดลายมือ ก-ฮ และนัดสอบในรายวิชานี้ ในวันที่ 4 พ.ค. 2559
วันนี้อาจารย์ให้นักศึกษาที่ยังไม่สอบสอน มาสอบสอน
คำแนะนำของอาจารย์ คือ
กิจกรรมเสริมประสบการณ์ ----(วันศุกร์) "cooking เห็ดชุบแป้งทอด"
- ครูควรบอกขั้นตอนวิธีการทำ ทีละขั้นตอน
- ครูไม่ควรบอกยี่ห้อของวัสดุอุปกรณ์ เช่น แป้งโกกิ ควรเรียกว่า แป้งทอดกรอบ เป็นต้น
- ในการใส่น้ำมัน ครูไม่ควรเรียกว่า เป็นลิตร เพราะ เด็กยังไม่เข้าใจ อาจจะเรียกเป็นถ้วยตวง หรือ ครึ่งขวด เป็นต้น
- รสดี ไม่ใช่เป็นเครื่องปรุงรส สำหรับเด็ก เครื่องปรุงรสสำหรับเด็ก คือ เกลือ น้ำตาล เป็นต้น
-การเรียกลักษณนามของเห็ด ควรเรียกว่า เป็นมัด ไม่ควรเรียกว่าเป็น ห่อ
- ในวิธีการสอน สอนได้ทั้ง 2 แบบ คือ ทำไปพร้อมกับครู และ แบ่งทำเป็นกลุ่ม แล้วเวียนทำกิจกรรมจนครบทุกกลุ่ม ถ้าแบ่งกลุ่ม จะแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม ดังนี้
กลุ่มที่1 วาดภาพ/เขียน วัสดุอุปกรณ์ ในการทำเห็ดชุปแป้งทอด
กลุ่ม 2 ล้างเห็ด
กลุ่ม 3ผสมแป้ง+เห็ดชุบแป้ง
กลุ่ม 4 ทอดเห็ด
กระบวนทางวิทยาศาสตร์ในการทำเห็ดชุบแป้งทอด
ประเด็นปัญหา ทำยังไงให้เห็ดกินได้
ตั้งสมมติฐาน ถ้าเรานำเห็ดใส่ลงในน้ำมันร้อนๆจะเป็นยังไง
การทดลอง โดยใช้เครื่องมือ คือการสังเกต เพื่อเก็บรวบรวมข้อมูล
คำแนะนำของอาจารย์ คือ
กิจกรรมเคลื่อนไหวและจังหวะ (เคลื่อนไหวแบบความจำ)
- ควรเคาะจังหวะให้ชัดเจนมากกว่านี้
- แก้ไขแผน การเคลื่อนไหวแบบความจำ ไม่ใช่การเคลื่อนไหวตามจินตนาการ
- ควรบอกมุมให้ชัดเจน
สามารถนำแนวทางวิธีแก้ไขปัญหาที่อาจารย์ได้บอก นำไปใช้เมื่อเราได้ฝึกปสบการณืวิชาชีพ ในชั้นปี 5 และในอนาคตได้ และสามรถนำแผนการจัดประสบการณ์ เกี่ยวกับ cooking ไปสอนเด็กในการประกอบอาหาร ก่อนสอนเด็ก เราจะต้องทดลองทำก่อน 1 ครั้ง
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxJ5tV1JhCyxH8igawzK4DG0ia0kYjrjS259XZ5WUbzy5aQ4BOt1TxAIqWXypH9qU1DgptNVbVz0rkDwkFP4oFpZyqJYkwCozXmhV89gbvja2Gva5xriOJQIrlCr5FtoVvk6s_NkFA7US/s1600/g12g.gif)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxJ5tV1JhCyxH8igawzK4DG0ia0kYjrjS259XZ5WUbzy5aQ4BOt1TxAIqWXypH9qU1DgptNVbVz0rkDwkFP4oFpZyqJYkwCozXmhV89gbvja2Gva5xriOJQIrlCr5FtoVvk6s_NkFA7US/s1600/g12g.gif)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxJ5tV1JhCyxH8igawzK4DG0ia0kYjrjS259XZ5WUbzy5aQ4BOt1TxAIqWXypH9qU1DgptNVbVz0rkDwkFP4oFpZyqJYkwCozXmhV89gbvja2Gva5xriOJQIrlCr5FtoVvk6s_NkFA7US/s1600/g12g.gif)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น